?

Log in

No account? Create an account

ailey


Ailey ©

Блог (не)правильной мамы и просто хорошей девушки :)


Entries by category: еда

[sticky post]Добро пожаловать!
ailey
Всем привет!
В настоящий момент о нашей жизни я пишу в инстаграм, буду рада встретиться там :) @ailey.by
А также в Фэйсбук
Я создала и модерирую с коллегами группу в ФБ Альтернативное образование Беларуси
А также с коллегами администрирую группу СОдружество родителей Беларуси
В группах практическая информация и расписание событий, встреч, вебинаров и других полезностей.
Если вам нужна индивидуальная консультация по вопросам семейного образования в Беларусти, в России, а также любые практические вопросы организации семейного образования - напишите мне любым удобным для вас способом :)

Давайте дружить!
Надеюсь, вам понравится в моем журнале и вы найдете для себя много интересного и полезного :)
В своем журнале я пишу о своей жизни и жизни своей семьи, собираю интересную информацию на актуальные для меня темы, делюсь опытом и полезностями и философствую.
Основные темы журнала: вегетарианское питание, кулинария, здоровый образ жизни, воспитание детей, дети-груднички и дети-подростки, грудное вскармливание, школа и образование, отзывы, рецензии на книги и много других.
Я любознательна, с интересом воспринимаю любую новую информацию. Практически всегда глубоко копаю в интересующих меня вопросах и если нахожу что-то на мой взгляд ценное и полезное - записываю в этот журнал.
На сегодняшний момент большая часть моей жизни сконцентрирована на семье и детях. Я получаю удовольствие, находясь дома, создавая уютный тыл для моих близких и занимаясь воспитанием детей.
Я многим увлекаюсь и часто забрасываю старые увлечения ради новых :)
Помимо околосемейных тем, мне нравится всё, что связано с жизнью в гармонии с собой, окружающими людьми и миром.
Если вы нашли, что у нас с вами есть что-то общее, я буду рада познакомиться и подружиться!

promo ailey january 21, 2015 10:04 5
Buy for 30 tokens
Несмотря на то, что законодательство предоставляет хорошие возможности для обучения ребенка дома, в реальности, большинство родителей сталкиваются с трудностями. В этом посте я по шагам опишу процесс оформления ребенка на обучение по индивидуальному плану, расскажу, как минимизировать возможные…

Вспылила с мужем 😤
ailey
Через какое-то время прихожу к ним (они с младшей дочкой вкусняшку делают).
Муж подкалывает:
- О, наша фурия!
Дочка смотрит на него с видом, полным недоумения:
- Папа! Это не фурия, это Дашенька!!!❤
.
Так-то 😎😀







Клубничное мороженое
ailey
Невозможная вкуснятина!!! 💕


.
РецептCollapse )
.
Приятного аппетита!





Мороженое veganfriendly
ailey
Мороженое на ужин 😁
Мммм, ням-ням, вкусняшка 🍨 👌
.
Несколько лет назад, когда все только начиналось, мороженое было одним из тех, чего не хватало 😢
Периодически мы покупали хоть какое, те молочное 😒




Потом....Collapse )

История про торт
ailey
У каждого в жизни есть персональный новый год - День, с которого начинается отсчет нового года жизни.
В этом году мне захотелось провести этот день в окружении самых близких. А еще захотелось сделать торт - настоящий, с кремом, но без яиц, молока, сливочного масла и прочих подобных продуктов.
На самом деле, я сначала в очередной раз попыталась его купить - в отделе выпечки гипермаркета как обычно ничего не было, а в интернете было два варианта: с молоком и сыроедческие тортики, которые мне не нравились внешне.
Так что решено было тортик испечь. Забегая вперед, скажу, что он получился божественным!!!


Но как это было..........Collapse )

Простое, легкое и очень вкусное печенье!
ailey
Печенье получается настолько вкусным, что сколько бы порций я не приготовила, его всё равно кажется мало :)
Попробовав его один раз, вы захотите его снова и снова!



Как приготовить...Collapse )

1 октября - Всемирный День Вегетарианства
ailey
Дорогие друзья!
Сегодня мировое сообщество отмечает День Вегетарианства и я рада поздравить всех единомышленников!
Я хочу сказать вам СПАСИБО, что нас всё больше, а это значит, что в мире еще больше доброты и гармонии.
Если вы пока не с нами - я приглашаю вас присоединиться к этому празднику и провести этот день без мяса :)



Со Всемирного дня вегетарианстваначинаетсяCollapse )

Трудности вегетарианства: за чей счет банкет?
ailey
Когда мы собираем гостей у себя дома по какому-нибудь нашему семейному поводу - мы для кого делаем праздник: для себя или для гостей?
Спорный вопрос.
С одной стороны, есть определенные желания у семьи и гости являются частью праздника.
С другой стороны, есть ожидания у гостей и если им праздник не понравится, хозяева тоже не будут счастливы.
Так что же делать?

Read more...Collapse )

Нутовые котлеты - фалафели
ailey
Это были первые вегетарианские котлеты, которые я приготовила в своей жизни. Они оказались удивительно вкусными и очень понравились всей семье.



Как приготовить....Collapse )

Пасха, яйца и веганство. + Вегетарианские яйца (рецепт)
ailey
Дорогие друзья и все, кто читает эти строки!
Поздравляю вас со светлым праздником Пасхи!


В этот праздник принято кушать пасхальные булочки и крашеные яйца. Независимо от того, отмечаете вы праздник или нет, это отличный повод приготовить что-нибудь вкусное и навестить близких.
И хотя мы не отмечаем этот праздник религиозно, но обычно поздравляем близких и угощаем друг друга булками и яйцами.
Для нашей семьи наступила первая вегетарианская Пасха :)
Меньше года  назад мы отказались от мяса, кроме того, я стараюсь минимизировать количество животных продуктов в нашем питании. Так что булки-то то мы купили, а вот про яйца забыли, поскольку едим их очень мало и редко.
Вспомнили уже поздно вечером. А еще забыли заехать к свекрам и взять традиционную корзинку из церкви, откуда мы должны были на завтрак всего попробовать. Так что утром на завтрак у нас была обычная каша, а на десерт вегетарианские вкусняшки, купленные накануне в vegetus.by. Кстати, отличный магазин, но об этом в другой раз.
Я не сильно волнуюсь наличием или отсутствием каких-то особых атрибутов и ритуалов религиозных традиций. Стало интересно, как "выживают" религиозные веганы зачем нужны яйца на Пасху и получится ли без них обойтись.
Оказалось,что...Collapse )

Воскресный эко-культпоход
ailey

В прошлое воскресенье в Минске прошел эко-маркет Пастернак.
Я о нем узнала примерно за две недели и сразу отметила себе этот деньв календарике. Пару лет назад, когда экологичных товаров в Минске было днем с огнем не найти и народ затаривался в Литве и Польше, я увидела рекламку такого маркета в Вильнюсе и помечтала о том, чтобы он был в Минске.
И вот свершилось.

Но не тут-то былоCollapse )


Знаки на упаковке
ailey
Наслаждаясь теплым напиткам с магазинной выпечкой, я обратила внимание на упаковку, в которой она лежала. Блестящая, плохо мнущаяся, отлично сохраняющая свойства продукта, защищая его от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Но вроде и не фольга, вроде и не бумага, и точно не тетрапак.
В очередной раз задумалась, куда потом это бросать.
Немного покрутив упаковку в руках, я заметила маленькие пиктограммы в неприметном месте.

IMG_20150314_172534_1_resize

Что это?Collapse )

Как надо выбрасывать...
ailey
Пару недель назад в фэйсбуке я прочитала об утилизации чайного пакетика в Швейцарии: этикетку — к картону, сам пакетик — к старой бумаге, заварку — в компост, скрепку — к использованному металлу, а ниточку — в маркированный мусорный кулек.
Это выглядело забавно :)
До тех порпокаCollapse )


Кстати...
Один одноразовый подгузник разлагается на свалке 300 лет.
Есть повод задуматься.

Секреты вкусной каши в мультиварке. + Рецепты
ailey
Мультиварка - потрясающе удобная вещь. Закинул продукты, поставил нужную программу - и занимайся своими делами. Можно например сходить на улицу погулять. Или поспать :)
Каждое утро мне не нужно скорее вставать и идти готовить завтрак - я с вечера ставлю мультиварку с задержкой старта, а к утру у меня свежеприготовленная каша.
Получается очень вкусно, моя семья с удовольствием ею завтракает :)
Пока я экспериментировала, я обнаружила то, что делает кашу особенно вкусной.

Раскрыть секретыCollapse )

Овсяная каша в мультиварке на завтрак
ailey
Пару месяцев назад я начала готовить каши на соевом молоке для всей семьи и на некоторое время перестала использовать мультиварку.
Но поскольку просыпаться утром с готовой едой мне нравится гораздо больше, чем бежать из кровати к плите - вскоре моя помощница снова вернулась в строй. И каши из нее получаются даже более вкусные, чем раньше :)
Сегодня рецепт овсяной каши в мультиварке - одной из наших самых любимых каш.

IMG_3883_resize


Как приготовить?...Collapse )

О чипсах, шоколадках и других полезностях
ailey
Иногда мы покупаем чипсы. Удобно получается - пока старшенькая занимается полезностями по кружкам, я еду в рядом находящийся гипер, а там как раз эти чипсы и продаются. А еще шоколадки и много других вкусняшек. Больше всех чипсы любит дочка, поэтому ей и покупаются. Но я тоже люблю похрустеть, сидя вечером в тишине перед компьютером.
Самое приятное, что мало того, что это вкусно - оно еще и полезно :)
А недавно открыла новый шоколад. Сколько ни гуглила - так и не смогла найти про него ничего "вредного". От него не толстеют, его можно при любой диете и он не портит зубы.


Читать про чудо-вкусняшкиCollapse )

Вегетарианство и кормление грудью
ailey
Молоко матерей-вегетарианок содержит меньше экологических загрязнителей, по сравнению с другими мамами. Экологические загрязнители накапливаются, главным образом, в жире. Вегетарианские диеты обычно содержат меньше жира, чем те диеты, в которых присутствуют продукты животного происхождения, поэтому меньше загрязнителей попадает в женское молоко.

Read more...Collapse )



Читайте еще:
Про вегетарианство (общая информация, основы питания, как стать вегетарианцем)
Вкусненько покушаем (вкусные рецептики)

Нежный суп-пюре из чечевицы
ailey
Супчик получается очень нежный, вкусный и питательный.
Блюдо для всей семьи - и взрослым и маленьким деткам подойдет. Отличное блюдо к обеду.

IMG_3645_resize


Как приготовить...Collapse )

Наклейки с цифрами на фруктах
ailey
Наверное многие обращали внимание на маленькие наклеечки на фруктах, особенно цитрусовых, бананах и яблоках. Оказывается, в этих наклеечках содержится очень полезная информация о происхождении продуктов, зная которую мы можем сделать выбор: хотим мы это кушать это или нет.

IMG_3616_resize

Читать про наклейки...Collapse )


Ячневая каша на завтрак
ailey

Некоторое время назад я обнаружила, что у менять есть с десяток круп, которые я готовлю на завтрак и я решила постить сюда описания с фотками процесса приготовления и пропорциями каши.
Никто не будет спорить, что каша - это очень полезный завтрак. Но со словом "каша" чаще возникает ассоциация "полезно", чем "вкусно". А если еще речь идет о детях, которых этой кашей надо накормить - так тут бывает вообще печалька.
У меня имеется привередливая доченька-малоежка, поэтому и для меня вопрос был очень актуален. Она ела всего два вида каши с разными добавками на завтрак: молочная рисовая и молочная пшенная. Потом пшенная впала в немилость, а через какое-то время надоела и рисовая. А для меня нарисовался квест: чем полезным накормить дочку, не желающую кушать кашу. Пришлось приступить к выполнению этого квеста.
И вот с недавнего времени она наконец-то перестала крутить своим милым носиком, стала кушать практически все каши и даже говорить, что ей вкусно! :)
Спешу поделиться. Сегодня будет ячневая каша.

IMG_3571_resize

Как приготовить?...Collapse )